ERBE AROMATICHE: viaggio a Merano alla scoperta di piatti e liquori

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600 Per tre settimane sedici ristoranti meranesi propongono piatti e liquori a base di erbe aromatiche del territorio.

Maggiorana e timo, melissa e menta, basilico e malva: il mondo delle erbe aromatiche altoatesine si distingue per l’estrema varietà, gli aromi intensi e le fioriture multicolori: una serie di qualità che diventano una straordinaria risorsa in cucina.

Per valorizzare questo grande patrimonio, l’Azienda di Soggiorno di Merano in collaborazione con vari partner rinnova l’appuntamento con l’iniziativa gastronomica “Viaggio nel mondo delle erbe aromatiche altoatesine”. Nel corso di tre settimane, dal 26 maggio al 15 giugno, sedici ristoranti propongono piatti e liquori a base di erbe aromatiche del territorio.

L’attenzione dei cuochi, dunque, è puntata sul potenziale delle tantissime specie di erbe locali. Come nelle altre rassegna gastronomiche, “Aphrodisiac Food (a febbraio) e “Vegetarian Weeks (27 aprile-11 maggio), alla creatività degli chef non sono posti limiti.

Viaggio nel mondo delle erbe aromatiche altoatesine” – I ristoranti

• Ansitz Plantitscherhof, via Dante 56

• Bistro 7, Portici 232

• Bistro Hellweger’s, piazza Duomo 30 (ristorante-pizzeria)

• Bistro La Piazza, piazza Terme 1

• Bistro Liszt, corso Libertà 49

• Bistro Therme Meran, piazza Terme 9

• Brunnenplatz, via Dante 2

• Fino – Hotel Aurora, Passeggiata Lungo Passirio 38

• Flora, Portici 75

• Forsterbräu, corso Libertà 90

• Kallmünz, piazza della Rena 12

• Passeirer Tor, vicolo Ortenstein 9

• Sigmund, corso Libertà 2

• Sissi – Andrea Fenoglio, via Galilei 44

• The Gallery Tapas Bar, via Mainardo 41

• Villa Heidelberg, via T.Brenner 22

Viaggio nel mondo
delle erbe aromatiche altoatesine
Merano | 26 maggio-15 giugno

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