La carta menù

La carta menù

Antipasti

Tartare di manzo, crema di carciofi e ortaggi

Gratin di couscous con verza, mele e crema di patate curry

Gamberi arrostiti e carciofo spinoso di Menfi   slow food

slow food Carciofo spinoso di Menfi (AG) Az. Romano - Presidio Slow Food

 

Primi Piatti

Tagliolini all’uovo con asparagi, vongole e  bottarga di muggine

Gnocchi di patate alla rapa rossa con spuma di Stilton

Risotto allo zafferano di San Gavino con ragù di anatra

 

Pietanze

Carrè di agnello con purè di piselli profumato alla santoreggia

Tagliata di capriolo ginepro e lampone con saute’ di patate

Trancio di ombrina, panure di erbe su zuppetta di pomodoro

 

Tradizione

Risotto carnaroli al Teroldego affogato al Trentingrana

Selezione di formaggi  e mostarda pere Kaiser

 

Dessert

Savarin alle nocciole, mousse al cioccolato Guanaja  75% Valrhona e fior di sale

Millefoglie ai frutti tropicali

Crema caramel cheese cake e salsa agli agrumi

Sorbetto alla frutta

 

PROBLEMI DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI?   CHIEDI AL PERSONALE DI SALA.

 Si prediligono alimenti freschi: in mancanza assoluta di questi si potrà ricorrere all’uso di prodotti surgelati.

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Orario d'apertura

Aperto tutti i giorni

dalle 18.30-00.00

giorno di riposo: martedì e domenica

A pranzo su richiesta

richiesta di prenotazione

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