CHIUSO PER FERIE

dal 7 agosto al 5 settembre  2017

 

La carta estiva

La carta estiva

Antipasti

 

Flan di Trentingrana, crema di piselli e frigolotti salata                                    

Flan of Trentingrana, pea cream and crispy salty cake

Trancio di tonno con verdure al wok e speck croccante                                    

Tuna steak with wok vegetables and crunchy speck

Parmigiana di melanzane profumata al basilico                                             

Parmigiana scented with basil

 

Primi Piatti

 

Cannelloni croccanti con porcini e fonduta di patate                                     

Crunchy cannelloni with porcini and fondue potatoes

Canederlotti al Teroldego Rotaliano con ragù di anatra                                    

Teroldego  dumplings and duck ragout

Risotto carnaroli “riserva San Massimo”al peperone arrostito                  

con caprino 

Risotto with roasted peppers and gotcheese

 

Pietanze

 

Filetto di branzino su caponata ed olive taggiasche                                    

Fillet of sea bream with vegetables and olives

Tagliata di manzo al Lagrein e ciliegie                                                               

Cut beef on lagrein and cherries

Guanciale di vitello in veste estiva con soffice di patate                                    

Summer veal cheek with mashed potatoes

 

 

Dessert 

 

Creme caramel e purea di pesche alla menta

Caramel creams and mint peaches

Zuppa di ciliegie con gelato allo yogurt e zenzero

Cherry soup with yogurt and ginger ice cream

Biscotto di meringa con crema chantilly, fragole e gelato al cocco

Meringue cookie with chantilly cream, strawberries and coconut ice cream

Sorbetto alla frutta

Fruit sorbet

 

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Orario d'apertura

Aperto tutti i giorni

dalle 18.30-00.00

giorno di riposo: martedì e domenica

A pranzo su richiesta

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