La carta menù

La carta menù

Antipasti

Petto di quaglia in insalata, fagiolinini al sesamo e frutti rossi

Insalata di verdure condite crude e cotte con ricotta infornata

Gamberi e testina di vitello, verdure e scalogni

       

Primi Piatti

Ravioli con fiordilatte alla pizzaiola

Gnocchi di patate conditi alla salvia, filetto di coniglio alla casalinga e pisellini

Tagliolino alla marinara, come piace a noi (molluschi,crostacei,pesce di mare)

 

Pietanze

Filetto di manzo al verde, verdure primaverili sautè

 Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, arrostita con cavolo rosso e chutney di mele e zenzero 

Polpo con salsa Teriyaki, servito con soffice di patate agli agrumi

 

Tradizione e non…….

Risotto al Teroldego affogato al Trentingrana

Selezione di formaggi  e miele trentino

Speck e casolet, miele trentino e cialde croccanti

 

Dessert

Creme super caramello con salsa mou e crumble al cacao

Mousse di biancomangiare, biscotto all’amaretto e salsa di fragole

Cheese cake leggera al limone, coccoe cioccolato bianco

Sorbetto alla frutta

 

 

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dalle 18.30-00.00

giorno di riposo: martedì e domenica

A pranzo su richiesta

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