CHIUSO  PER   FERIE

Riapriremo  mercoledì  23  gennaio 2019

 

La carta menù

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Antipasti

Lardo di Patanegra, finocchi arrostiti e pomodorini canditi      

Lard of Patanegra, roasted fennel and candied tomatoes           

Composizione di verdure spadellate e praline di “pane e formaggio”     

Composition of sautéed vegetables and pralines of "bread and cheese"              

Cannellone croccante di ricotta di bufala e spinaci su zuppa di pomodoro

Crispy cannelloni with buffalo ricotta cheese  and spinach on tomato soup

 

           Primi Piatti

Lasagnetta cacio e pepe e granella di nocciole

Lasagnetta cheese and pepper and chopped hazelnuts            

Fregola sarda e crema di gamberi marinati, emulsione di alghe  

Sardinian fregola and marinated shrimp cream, emulsion of algae                      

Tortello di patate e Puzzone di Moena con spuma di porcini

Tortello with potatoes and Puzzone di Moena with Porcini mushrooms  foam

        Pietanze

Filetto di orata, calamari e carciofi

Fillet of sea bream, squids and artichokes               

Manzo alla pizzaiola, soffice di patate

Beef pizzaiola, mashed potatoes                        

Faraona al miele e peperoncino

Guinea fowl with honey and chili

             

  Tradizione

Speck, Casolèt e lampone

Speck, Casolèt and raspberry

Risotto al Teroldego Rotaliano

Risotto with Teroldego wine

 

Dessert 

Lemon tart con meringa morbida

Lemon tart with soft meringue

Montblanc in tazza 

(castagne, mousse al cioccolato e chantilly al mascarpone)

Montblanc in the cup

(chestnuts, chocolate mousse and chantilly with mascarpone)

Crema bruciata e spuma alla liquirizia calabra

Burnt cream and froth with Calabrian licorice

Sorbetto alla frutta

Fruit sorbet

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Orario d'apertura

Aperto tutti i giorni

dalle 18.30-00.00

giorno di riposo: martedì e domenica

A pranzo su richiesta

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